烧饼这样做才有吃头，千年土方法！

烧饼可能是为数不多南北通吃的小吃，不过各地做法与风味还是略有不同。浙江颇负盛名的金华酥饼用肥膘加雪里蕻干菜为馅，脂香浓郁，但一点不腻。酥皮可多达10层，存放几个月也香酥依旧，秘诀就是贴炉炭烤后还会进行二次焙烤。

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形似蟹壳，圆若杯口，层层酥脆，入口即化

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今天介绍的金华酥饼，也将出现在美食台中国传统糕饼展览中。欢迎大家来欣赏中国糕饼传统手艺之美，参与有关传统糕饼的讲座与体验。

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糕饼在中华饮食中占了重要一席，因各地物产和文化不同，衍生出了形态各异、口味丰富的小食点心，来看看是不是也有你家乡的味道？

12月29日（周六），我们将在上海一条生活馆的新天地店推出西班牙火腿品鉴课，本次邀请到5J Cinco Jotas品牌的讲师Cici Yang，教大家如何鉴赏最顶级的伊比利亚火腿。从火腿的产地、分类、工艺、味道、香气等，详细阐述西班牙的火腿文化。参与者更有机会亲自切割火腿，体验独一无二的乐趣。现场亦有精美的火腿小食，带给你味蕾的极致享受。

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